30 anys del Calamarenys: Arenys de Mar celebra tres dècades de passió pel calamar.

Aquest 2025 Arenys de Mar celebra els 30 anys del Calamarenys, una festa que és ja molt més que una cita gastronòmica: és una tradició que uneix cuina, mar i poble. Tres dècades reivindicant el calamar com a producte estrella i com a símbol de la nostra identitat marinera.

Al Blau de Mar ens fa especial il·lusió formar part d’aquesta edició tan significativa, i enguany hem volgut aportar dues propostes que combinen creativitat i respecte pel producte, amb un punt d’atreviment que ens defineix.

🦑 Pa xinès farcit de calamar sofregit, emulsió de Valentina i cecina de Lleó — una mossegada que juga amb contrastos i textures: el pa al vapor, suau i lleuger, acull un farcit saborós de calamar amb un toc fumat i picant, arrodonit per la intensitat de la cecina.

🔥 Calamar fumat amb paper d’arròs, ceba vermella i kimchi — una proposta amb caràcter i personalitat, on el fum realça el gust del calamar i es combina amb la frescor i el punt fermentat del kimchi, aconseguint un equilibri vibrant entre mar i terra.

Amb aquests dos plats hem volgut retre homenatge als 30 anys del Calamarenys i a totes les persones que en fan possible la màgia: pescadors, restauradors i veïns que, any rere any, converteixen Arenys en un referent gastronòmic de la costa catalana.

Gràcies a tots els que heu vingut a tastar-los i a celebrar amb nosaltres aquest aniversari tan especial.
Per molts anys més de Calamarenys, de Blau de Mar i de bona cuina amb ànima marinera! 💙

Gràcies per formar part d’aquesta aventura. Amb el vostre suport, cada sopar i cada brindis al Blau de Mar també contribueixen a un futur millor.

Aquí podeu consultar tota l’informació del Calamarenys.