calamar

La nostra carta

PER COMPARTIR / PARA COMPARTIR

Pernil ibèric D.O. Guijuelo i formatge manxec D.O. Zamora

18,00 €

Jamón ibérico D.O. Guijuelo y queso manchego D.O. Zamora

Croquetes de pollastre "ECO" i emulsió d'orellanes

2,10 € / unitat

Croquetas de pollo "ECO" y emulsión de orejones

Les nostres mini braves amb allioli suau i pebre vermell de la Vera

8,00 €

Nuestras mini bravas con allioli suave y pimentón de la Vera

Anxoves del Cantàbric calibre 00 (preu per unitat)

2,50 €

Anchoas del Cantábrico calibre 00 (precio por unidad)

Calamars d'Arenys a l'andalusa amb maionesa de bitxo fumat

17,00 €

Calamares de Arenys a la andaluza con mayonesa de guindilla ahumada

Albergínies amb mel trufada i crema de formatge

10,00 €

Berengenas con miel trufada y crema de queso

Amanida de bonítol d'Arenys en escabetx amb tomàquets del Maresme

15,00 €

Ensalada de bonito de Arenys en escabeche con tomates del Maresme

Coca d'escalivada amb formatge de cabra i botifarra negra de Can Quintí

14,00 €

Coca de escalivada con queso de cabra y butifarra negra de Can Quintí

Salmó marinat a casa, formatge crema i envinagrats

15,00 €

Salmón marinado en casa, queso crema y encurtidos

Carpaccio de gamba blanca amb oli dels seus caps

15,00 €

Carpaccio de gamba blanca con el aceite de sus cabezas

Musclos a la vinagreta

12,00 €

Mejillones a la vinagreta

Musclos i cloïsses a la crema

15,00 €

Mejillones y almejas a la crema

Pop d'arenys a la gallega

18,00 €

Pulpo de Arenys a la gallega

Tataki de tonyina vermella, cremós d'alvocat i vinagreta de sèsam

20,00 €

Tataki de atún rojo, cremoso de aguacate y vinagreta de sésamo

Gamba vermella mitjana a la planxa

20,00 €

Gamba roja mediana a la placha
CARNS / CARNES

Filet de vedella de Girona, cremós de moniato, foie i trompetes de la mort

25,00 €

Filete de ternera de Girona, cremoso de boniato, foie y trompetas de la muerte

Peus de porc amb mongetes de Ca la Paulina i gamba d'Arenys

19,50 €

Pies de cerdo con judías de Ca la Paulina y gamba de Arenys
PEIXOS / PESCADOS

Tagliatelle de calamar amb cansalada ibèrica i rovell d'ou madurat en soja

20,00 €

Tagliatelle de calamar con panceta ibérica y yema de huevo madurada en soja

Rap a l'all cremat amb cloïsses i gamba

26,00 €

Rape al ajo quemado con almejas y gamba

Peix d'Arenys amb reducció de mar i verduretes brasejades

25,00 €

Pescado de Arenys con reducción de mar y verduritas braseadas

Bacallà a baixa temperatura, mongetes del ganxet, crema verda i botifarra negra

24,00 €

Bacalao a baja temperatura, judías del ganxet, crema verde y morcilla

Cassola de mar amb patates i picada de carquinyolis

25,00 €

Cazuela de mar con patatas y picada de carquinyolis
ARROSSOS / ARROCES (MIN. 2 P)

Arròs negre de calamar i cremós d'alvocat

19,00 €

Arroz negro de calamar y cremoso de aguacate

Arròs de sípia i gamba vermella

19,00 €

Arroz de sepia y gamba roja

Arròs sec de magret d'ànec, foie i trompetes de la mort

20,00 €

Arroz seco de magret de pato, foie y trompetas de la muerte

Arròs vegà amb verduretes i heura

16,00 €

Arroz vegano con verduritas y heura

Fideuà amb gambetes d'Arenys

18,00 €

Fideuá con gambitas de Arenys
PER ALS MÉS MENUTS / PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

Nuggets de peix amb patata mini

14,00 €

Nuggets de pescado con patata mini

Pasta a la bolonyesa

9,00 €

Pasta a la boloñesa

Fingers de pollastre cruixent amb patates

10,00 €

Fingers de pollo crujiente con patatas
POSTRES

Maduixes de Can Marpons amb nata

8,00 €

Fresas de Can Marpons con nata

Coca de Llavaneres

7,00 €

Coca de Llavaneres

Pastís de formatge

7,50 €

Pastel de queso

Tarta Tatín

8,00 €

Tarta Tatín

Cremós de xocolata i sorbet de maduixes amb terra d'ametlles

8,00 €

Cremoso de chocolate y sorbete de fresas con tierra de almendras

Trufes casolanes amb Amaretto

7,50 €

Trufas caseras con Amaretto

Pinya colada amb gelee de rom, coco ratllat i sorbet de llimona

7,50 €

Piña colada con gelee de ron, coco rallado y sorbete de limón

Gelats artesans (vainilla, xocolata o torró)

6,00 €

Helados artesanos (vainilla, chocolate o turrón)

Sorbets artesans (maduixa i llimona)

6,00 €

Sorbetes artesanos (fresa y limón)